Lavanda e Pesche ! Domenica 11 giugno 2017, inauguriamo insieme a voi la raccolta delle prime pesche, rosse e dolci, navigando dal rosso dei frutti al viola della lavanda per approdare al ristoro di Monte Spada. Ecco il programma della [...]
Lavanda in Fiore Sabato 17 giugno 2017 Monte Spada Agri Culture in collaborazione con Slow Food Imola Ore 19,30 – Picnic serale al Lavandeto con tovaglia e cestino Rita Tampieri interpreta i prodotti di Monte Spada Insalata di Farro di [...]
Torna il Picnic Serale al lavandeto ! Uno dei due giorni che Monte Spada riserva alla Lavanda in Fiore è dedicato ad un picnic in riva al Lavandeto al calare del sole. I profumi diffusi dalla brezza serale, i colori [...]
Open Day a Monte Spada nell'ambito della programmazione di Fattorie Aperte, evento nelle aziende agricole del nostro territorio sotto l'egida della Regione Emilia Romagna. Gli scorci del paesaggio agrario, con i suoi colori e profumi, saranno la cornice di un [...]
Domenica 28 maggio 2017 - ore 18,00 - presso Monte Spada Agri Culture - Concerto di Chitarra Classica Sor (1778-1839): Tema e variazioni sul tema di “Malbroug” Studio Op. 6 n. 8 S.Bach (1685-1750): Preludio BWV 99 Fuga BWV 100 [...]
Domenica 7 maggio 2017 - ore 15,15 MONTE SPADA Agri Culture Piccoli esploratori nel Parco: "Alla ricerca del Picchio Verde" Un pomeriggio per grandi e piccini da trascorrere nella Natura, fra colture e boschi, camminando, giocando, imparando. A cura di [...]
Ecco alcune idee su come utilizzare a casa lo sciroppo di fiori di sambuco selvatico. TISANA DEPURATIVA Per preparare una tisana è sufficiente diluire 2-4 cucchiaini di sciroppo in una tazza di acqua calda. BIBITA RINFRESCANTE Per la preparazione di [...]
Sabato 22 Aprile 2017 dalle ore 15,30, sotto la guida esperta di Luciana Mazzotti, pomeriggio dedicato al Sambuco e alle erbe spontanee. Come riconoscerle e il loro utilizzo in cucina. Merenda a base di sambuco ed erbe. Costo 8 euro [...]
Dal farro bio coltivato a Monte Spada ecco una variante della piadina classica, particolarmente leggera e profumata, grazie alle caratteristiche di pregio delle farine utilizzate. Per i nostri ospiti amiamo abbinarla ad un pesto di erbe aromatiche. Ingredienti per circa [...]
Lo scalogno (Allium ascalonicum) appartiene alla famiglia delle Liliaceae, come l'aglio (Allium sativum) e la cipolla (Allium cepa). La parola Allium deriva dal celtico e significa "bruciante". Lo scalogno si differenzia da aglio e cipolla per un sapore più gentile, [...]
